江苏建筑职业技术学院坐落于徐州南郊风景文化区，原为中国人民解放军基建工程兵第三技术学校(师级)，始建于1979年1月，1983年7月随全国裁军百万之际撤改，1994年8月被原国家教委评定为“国家级重点中专”，1999年7月学校经教育部批准升格为高职学院，2005年12月，经教育部高职高专院校人才培养工作水平评估获得优秀。
学院专业设置覆盖工、管、文、经、法五大门类，开设56个高职专业及专业方向，目前有教育部教育教学改革试点专业1个，省级品牌专业1个，省级特色专业3 个，国家级精品课程2 门，省部级精品课程7 门，精品教材7 部。现有全日制在校生13300人、成教学员4800多人，与国外联合办学规模已达300人。建校30年来，学院已经为国家输送了3 万名合格毕业生。
学院占地1074亩，建筑面积38万平方米，建有5个实验实训基地（中心），39个实验室，有52个相对稳定的校外实习基地，36个工种职业技能鉴定站（点）。教学仪器设备总值6156万元，图书馆藏书46.7万册，体育运动场地6.44万平方米，体育馆1.14万平方米。校园巧借天然地貌，依山走势，错落有致，呈现出“现代化、书院气、花园式”的特色。
学院现有九系三部二院共十四个教学单位，设有建筑节能技术研究所、中国思想文化研究所、高教研究所等科研院所，有5家对外经营服务的校办企业。学院是江苏建筑职教集团理事长单位，是江苏省建筑技术实训基地和国家煤炭紧缺人才培训基地，是江苏省建筑节能工程技术研究开发中心建设单位。
学院现有在职教职工672人，其中专任教师教师483人，教授26人，另有19名客座教授，副教授或高级工程师176人，专业老师中“双师型”教师占75%，高级职称教师占专任教师34%；40岁以下的青年教师中具有硕士或硕士以上学位的占青年教师的35%。教师中有省“青蓝工程”培养对象7名，省“333”人才培养对象2人，江苏省建筑业十大科技之星1人，有一个“六大人才高峰”高层次人才培养学术团队，全国优秀教师2人，江苏省教学名师2人，7名教育部高职高专教育专业教学指导委员会委员。自2002年以来，学院教师在各级各类刊物上发表论文555篇，其中核心期刊100余篇，SCI、EI检索9篇，获国家专利 8 项，出版教材(专著)68部，“十一五”规划教材10部，有20余名教师在省部级各类学会中担任主任、副主任。《江苏建筑职业技术学院学报》是江苏省一级期刊，全国高校优秀科技期刊。
学院坚持以改革促发展，注重加强党建和思想政治教育工作。学院连续三次被表彰为江苏省文明单位和江苏省文明学校，2007 年被中共江苏省授予“江苏省高校思想政治教育工作先进单位”，学院连续多年获得江苏省高校毕业生就业工作先进单位，还荣获过全国能源系统职业技术教育先进学校、首批全国部门造林绿化“400”佳单位、徐州市首批“绿色大学”等120 余项荣誉称号。
2009年，为进一步落实“教育国际化”战略，将“国际化”和“本土化”有机结合起来，学校与江苏省教育国际交流服务中心合作，开办了海外本科直通车班，招生专业为建筑设计技术、建筑工程技术、建筑装饰工程技术及工程造价四个品牌特色专业，计划招生总数为80人，目前已全部招满，实际报到人数远超计划招生数。学校为海外本科直通车班专门配备了具有丰富教学经验的中方及外籍教师承担班级的管理及教学工作。